橙皮苷在碱性溶液中的稳定性研究

作者： 胡玉梅 [1] ; 孟兆青 [1,2] ; 张珊 [1] ; 程宁波 [1] ; 丁岗 [1] ; 王振中 [1] ; 萧伟 [1]

摘要：目的：研究橙皮苷在碱性溶液中的稳定性,为其提取、纯化工艺的质量控制以及制剂产品的开发提供实验依据。方法：采用RP-HPLC法测定不同温度、p H、加热时间下橙皮苷的含量变化。结果：加热条件下橙皮苷碱性溶液发生了降解,含量随加热温度的升高和加热时间的延长,呈不断下降趋势;弱碱条件下较稳定。结论：为保证溶液中橙皮苷的稳定,在生产过程中应使溶液处于低温（50℃以下）及弱碱条件下,并尽量减少溶液的受热时间。

关键字： 橙皮苷 稳定性 高效液相色谱法 降解产物

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