复合酶法辅助提取刺五加叶中金丝桃苷工艺研究

作者： 陈秋连 ; 郑曼玲 ; 蔡恩博 ; 赵岩 ; 赵天琦 ; 屠书梅 ; 杨利民

摘要：目的：文章通过复合酶法辅助提取刺五加叶中的金丝桃苷,并利用正交试验优化其提取工艺。方法：利用高效液相色谱法,以金丝桃苷为检测指标,对加酶量、温度、时间和p H值等因素,采用正交试验及方差分析法,以确定金丝桃苷复合酶法最佳提取工艺。结果：单因素试验的结果表明,各种酶对金丝桃苷提取率均有一定程度的提高,各因素的影响水平从高到低分别为p H、中性蛋白酶、温度、时间、果胶酶、木聚糖酶和纤维素酶。通过正交试验分析可得：在复合酶为2%果胶酶、2%木聚糖酶、0.5%中性蛋白酶和0.5%纤维素酶,提取温度为30℃,提取为时间为10 min,p H=4.5时,提取效果最佳,提取率为1.84%,与传统工艺相比,金丝桃苷产率提高了107%。结论：使用复合酶法辅助提取金丝桃苷可较大的提高产率,具有一定经济价值。

关键字： 刺五加 金丝桃苷 正交试验 复合酶法 提取工艺

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