Box-Behnken Design-响应面法优化绿原酸转化为新绿原酸的工艺研究

作者： 温建辉 倪付勇 王雪晶 李明 宋亚玲 王振中 萧伟

摘要：利用Box-Behnken-响应面法优化绿原酸转化为新绿原酸的工艺条件.在单因素实验基础上,采用Box-Behnken Design实验设计,考察反应温度、反应时间及pH值对新绿原酸产率的影响,优化绿原酸转化为新绿原酸的工艺参数,得到模型预测公式.优化条件为:反应温度107℃,反应时间60 min,pH值为4.72时新绿原酸产率为64.20％,与模型预测值接近,方程拟合良好.采用优选工艺制备新绿原酸并精制纯化,分别运用HPLC、1H-NMR、13C-NMR、ESI-MS等方法对其进行含量测定和结构表征,结果表明纯化后纯度达98.78％,收率为87.37％.

关键字： 绿原酸 新绿原酸 Box-BehnkenDesign响应面法 结构鉴定

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