基于仿生识别系统对金银花颜色与“气”的鉴别研究

作者：姚月保 杨晓芸 彭莲 俞越童 邵远洋 邹慧琴 闫永红

摘要：目的基于仿生识别系统,建立金银花"颜色"与"气"数字化分析方法,并建立金银花的电子鼻判别模型。方法针对"颜色""、气"两方面,采用传统性状鉴别法对金银花样品进行感官评价,再分别利用仿生识别系统——色度仪和电子鼻进行测定;采用判别因子分析(DFA)、正交偏最小二乘判别分析法(OPLS-DA)等进行数据分析并建立判别模型。结果不同金银花样品"颜色与气"差异显著,性状鉴别法和仿生识别系统的鉴别结果基本一致。基于电子鼻MOS传感器对金银花的响应值所建立的DFA判别模型正判率较高,能给出正确的识别。结论仿生识别系统(色度仪和电子鼻技术)能将传统性状鉴别中的经验性、主观性感官评价具体化、数字化,且电子鼻能用于区分不同产地及处理方式、储藏期的金银花;所建立的判别模型可为指导中药材鉴别实践工作提供参考。

关键字：仿生识别系统色度仪电子鼻金银花判别因子分析正交偏最小二乘判别分析法

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